过年吃米花茶是漾濞的传统习俗，每逢春节，家家户户都要备上一些米花和馓子，制作成米花茶来享用和招待客人，意味着新的一年“金条生财、生活甜蜜”。

家住苍山西镇密场村的杨红美，今年57岁，在她的记忆里，从小就跟随母亲学做米花和馓子。

杨红美边做边介绍道：“从小就耳濡目染，小的时候就已经看妈妈做，结婚后自己也开始做，从 25岁开始做到现在已经做了30多年。以前都是逢年过节的时候自家做一点吃，到慢慢地越做越多开始售卖。”

这几天，每天下午和晚上杨红美和丈夫姜顺华正在家里忙着炒米花、炸馓子。1月12日下午，记者来到她家看到，干净整洁的农家小院一角，杨红美正在灶上忙着炒米花。只见她操着一把特制的木勺在铁锅里均匀地搅拌着河沙，等热度上来后，随即将一勺加工过的米倒入锅里，搅拌间，不到十秒钟，米炸开了花，接着用竹勺过滤，舀放在簸箕里。整个操作过程娴熟自然，凭着感觉完成。

炒完米花、炸馓子。杨红美丈夫提前把早已发酵好的面团抬进厨房，杨红美喝了口水歇了一会儿，也一同来到厨房。厨房里柴火燃烧正旺，温暖了整个小屋，在火光的映照下，夫妻俩正互打下手，一个忙着擀面，一个忙着翻炸，配合默契地忙开来。

杨红美说：“10月份就要开始准备，要准备3个月左右，麦子都需要磨一千多斤，淘、晾晒然后炸，去年做3千多斤，卖了3、4万块钱，米、麦都是自己家的。”

30多年的用心经营，杨红美家的米花、馓子在漾濞当地小有名气，每年春节前，老顾客们都会找上门来采购。杨红美介绍，现在我家四姐弟中有3人继承了母亲的手艺，从事馓子、米花生意，如今大女儿、女婿学会了这门手艺。

说话间，杨红美从厨柜里拿出碗，给孙子们泡了两碗米花茶，孙子幸福地品尝起来，脸上流露出甜蜜的笑容。年味，就在一碗米花茶中渐渐变浓。

来双廊

过一个充满白族年味的春节

今年的春节来得更早一些，小年才到，双廊民族文化街上游客已然人来人往，海景客栈也是高朋满座，海街的网红打卡点游人排队打卡......

今年随着疫情防控政策的调整，双廊旅游市场复苏势头显著，游客朋友也如几年不见的老友般，陆续从全国各地奔赴而来。双廊也是早早做好准备，迎接来自四海的亲朋好友。这是一场以双廊作为目的地，游客与双廊双向奔赴的旅行，彼此珍惜越发显得弥足珍贵。

今年双廊的春节将会充满浓浓的白族传统年味，游客朋友可以深入感受白族传统文化的魅力。

春节前夕，会在双廊村戏台等游客聚集地开展义写春联活动，为游客朋友和本地群众送去对新年新岁的美好向往和祝福，游客朋友也可以自己挥毫泼墨参与进来，书写自己的祝福和希望。

大年三十开始，在双廊村戏台、大建旁本主庙进行白族传统歌舞演出，篝火晚会，通宵达旦，热闹非凡。

（“接本主”）

初一开始，双廊各村的接本主传统民俗活动也将陆续开展。活动当天，人们身着白族传统服饰，彩旗翻飞，龙腾狮舞，“本主”所到之处，龙灯、狮灯、霸王鞭和锣鼓、唢呐声喧天动地。整个接本主的过程是开放式的，游客朋友可以尽情参与其中。

（“接本主”）

大年初四，青山村接本主的当天，会举办难得一见“上刀山、下火海”表演。人们把36把长刀刀口向上绑成刀梯，表演者首先为众人表演“跳火舞”，光着脚在一大堆烧红的木炭上，来回跳动。而后，轻盈敏捷地爬上刀杆，赤脚斜踩上刀刃，在杆顶表演各种高难度动作。整个表演精彩纷呈、掌声雷动。

（“上刀山” ）

除了传统的白族民俗文化活动，双廊的各家经营户也早已扫尘备货、张灯结彩。古镇内以“风花雪月”内容为主题的四个夜景灯光秀场景也会投入使用，结合节日喜庆氛围和白族传统文化，将在双廊古戏台、玉波阁等游客聚集节点，通过声光电等全新形式为游客朋友带来不一样的假日视听盛宴。相信游客朋友在双廊会度过一个美好难忘的春节。

大美双廊、好客双廊盛情邀请来自国内外的游客朋友来双廊过大年！

来源 双廊揽胜、“大理融媒”微信公众号

责编 刘榕杉

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