“逛吃逛吃”

永远是大理人逛三月街不可缺少的主题

每逢三月街

来自各个县市各式各样的美食齐聚于此

令人垂涎三尺

今年的数字三月街

虽然是“云赶街”

但基于“三月街微信小程序”

我们依旧能做到“逛”和“吃”都不耽误

具体怎么实现呢

大家跟我一起来看看吧

三月街的灵魂——黄焖鸡

几乎没有大理人没吃过三月街上的黄焖鸡，主要因为黄焖鸡商家都挤挤挨挨地排列在路边，厨师们也颠着大勺站在路边，爆炒鸡肉的香味顺着街道，就能飘到街上很多人的鼻子里。赶街赶累的时候，点上一盘色香味俱全的黄焖鸡，配上一大碗米饭，就是一种享受。

今年“云赶街”，黄焖鸡依旧是重头戏，赵记、唐记、刘老三黄焖鸡和三月街黄焖鸡四家老字号强势入驻“三月街微信小程序”，规格有3斤和5斤装，大理镇5km、下关街道5km范围内的，现炒现送，两小时送达。超出同城配送范围的，可通过顺风冷链物流的形式包邮配送（涉疫快递停发地区除外）。还能选择预包装产品，随吃随开，美味不变，更好保存！

进入“三月街微信小程序”，在首页就能看见“现炒黄焖鸡”的醒目分区，点击进入即可直接下单。

三月街必买

“三月街微信小程序”中设置“三月街必买”专区，其中陈列了各个县市的代表性土特产品，你可以在其中寻找自己的心仪美食，如果对这些土特产不是特别熟悉，也可以看看哪些商品右上角有“最热”标签，根据销量指引，选择热销产品。

比如弥渡卷蹄，选用细嫩的里脊肉和精瘦的猪后腿肉制作，以白酒、草果、茴香等香料腌制后，再塞入去骨的猪脚中煮熟，如此放置一月后即可食用，可以切片即食，也能配以蘸料，当做凉菜食用。

又如乳饼。多数人知道大理的乳扇，却不知道大理牛奶的另一种吃法——乳饼。乳饼一般选用新鲜的牛奶或羊奶制作，煮沸后加木瓜酸点制，凝固后压出水分制成一个个方块状，四角圆润，色泽奶黄，浑圆可爱。乳饼的吃法也方便简单，切片后，蒸、炸、烤均可，然后根据自己的喜好撒一点盐或糖，吃起来酥酥软软，奶香浓郁。

十二县市名品

数字三月街中，还设置了“十二县市主题馆”，进行十二县市的“名品推荐”，以各个县市的优势产品为主，有传统的土特产品，也有结合当下市场需求更新换代的新产品。

如大理的牛奶系列产品，俗话说，好山好水出好奶，大理的奶牛在青山绿水间吃百草、喝山泉，所产的牛奶入口醇香，口感丝滑。本次上线小程序的鲜花酸奶、风花雪月系列酸奶、水牛奶、酪乳条等系列产品，包装、口味各方面都广受各地网友欢迎。

又如洱源的洱宝推出“记忆中的味道”主题产品，相当于组合零食产品，内含雕梅60g、梅饼30g、冰话梅50g、黑糖话梅80g、清梅80g、青话梅60g、苏式话梅60g、话梅60g、黄梅80g、蜂蜜梅饼30g，买一次就能尽享洱源梅子的各种口味，令人心动！

而土特产品依旧朴实而味美。

漾濞腌生又分“猪头生”“排肠生”“肚子生”“排生”“肠生”，色红如火，看起来就又辣又够劲。

祥云的姬松茸清洗得干干净净，只要回家简单淘洗即可下锅，不论拿去煮鸡还是炖排骨，都能使汤鲜而不腻。

宾川的沃柑正值采摘的季节，个大爆满，皮薄肉厚。

弥渡的酸腌菜最适合下饭，酸脆爽口，闻到就想流口水。

南涧的大叶种古树茶，叶底肥厚均嫩，入口滑糯，回味甘甜。

巍山的腊鹅，精选优质鲜鹅腌制，煮汤是放上少许，提味增鲜。

永平的泡大蒜看起来晶莹剔透，入口鲜脆酸甜，开袋即食。

云龙的诺邓火腿，只需加清水煮至皮软即可切片食用，也能生吃，肉嫩而滑，鲜香入味。

剑川的红心马铃薯，又被戏称为“花心洋芋”，炒熟后软软糯糯，口感与普通马铃薯大为不同。

鹤庆的野生羊肚菌干，经过人工层层挑选和清洗，色泽饱满，食用放心。

除了以上介绍的几个专区外

还有各县市主播持续在线

对美食产品进行解说与展示

听一听主播怎么说

也许能更方便你找到心头所好噢

数字三月街上还有非常多的美食产品有待发现

还在等什么呢

快和我一起“逛吃”起来吧

融媒体记者 罗曼玉 文

王泽航 “三月街”小程序 畅游云龙 图

视频 王泽航

责编 刘榕杉

审核 李元